| 清泉武校(2025-06-23至2025-06-29)配餐方案 | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 总量(kg) |
| 2025-06-23 星期一 | 午餐 | 套餐023 | 草鱼150g/猪大排80g/小白菜130g/鸡蛋(均值)50g/鸭(均值)150g/鸡米花100g/白萝卜70g/粳米(标一)100g/豆腐(均值)120g/番茄75g | 458 | 草鱼150g*458=68.7kg |
| 猪大排80g*458=36.64kg | |||||
| 小白菜130g*458=59.54kg | |||||
| 鸡蛋(均值)50g*458=22.9kg | |||||
| 鸭(均值)150g*458=68.7kg | |||||
| 鸡米花100g*458=45.8kg | |||||
| 白萝卜70g*458=32.06kg | |||||
| 粳米(标一)100g*458=45.8kg | |||||
| 豆腐(均值)120g*458=54.96kg | |||||
| 番茄75g*458=34.35kg | |||||
| 晚餐 | 套餐023 | 粳米(标一)100g/豆腐(均值)120g/番茄75g/草鱼150g/猪大排80g/小白菜130g/鸡蛋(均值)50g/鸭(均值)150g/鸡米花100g/白萝卜70g | 350 | 粳米(标一)100g*350=35kg | |
| 豆腐(均值)120g*350=42kg | |||||
| 番茄75g*350=26.25kg | |||||
| 草鱼150g*350=52.5kg | |||||
| 猪大排80g*350=28kg | |||||
| 小白菜130g*350=45.5kg | |||||
| 鸡蛋(均值)50g*350=17.5kg | |||||
| 鸭(均值)150g*350=52.5kg | |||||
| 鸡米花100g*350=35kg | |||||
| 白萝卜70g*350=24.5kg | |||||
| 2025-06-24 星期二 | 午餐 | 套餐024 | 豆腐(内酯)150g/草鱼150g/鸡腿125g/猪大排125g/粳米(标一)100g/南瓜150g/鸡(均值)150g/鸡排100g | 458 | 豆腐(内酯)150g*458=68.7kg |
| 草鱼150g*458=68.7kg | |||||
| 鸡腿125g*458=57.25kg | |||||
| 猪大排125g*458=57.25kg | |||||
| 粳米(标一)100g*458=45.8kg | |||||
| 南瓜150g*458=68.7kg | |||||
| 鸡(均值)150g*458=68.7kg | |||||
| 鸡排100g*458=45.8kg | |||||
| 晚餐 | 套餐024 | 鸡(均值)150g/鸡排100g/豆腐(内酯)150g/草鱼150g/鸡腿125g/猪大排125g/粳米(标一)100g/南瓜150g | 350 | 鸡(均值)150g*350=52.5kg | |
| 鸡排100g*350=35kg | |||||
| 豆腐(内酯)150g*350=52.5kg | |||||
| 草鱼150g*350=52.5kg | |||||
| 鸡腿125g*350=43.75kg | |||||
| 猪大排125g*350=43.75kg | |||||
| 粳米(标一)100g*350=35kg | |||||
| 南瓜150g*350=52.5kg | |||||
| 2025-06-25 星期三 | 午餐 | 套餐025 | 鸡米花100g/猪肉(肥瘦)75g/粳米(标一)100g/芹菜(白茎)50g/鸭翅130g/鸭(均值)150g/鸡蛋(均值)75g/小白菜130g/千张100g/草鱼150g | 458 | 鸡米花100g*458=45.8kg |
| 猪肉(肥瘦)75g*458=34.35kg | |||||
| 粳米(标一)100g*458=45.8kg | |||||
| 芹菜(白茎)50g*458=22.9kg | |||||
| 鸭翅130g*458=59.54kg | |||||
| 鸭(均值)150g*458=68.7kg | |||||
| 鸡蛋(均值)75g*458=34.35kg | |||||
| 小白菜130g*458=59.54kg | |||||
| 千张100g*458=45.8kg | |||||
| 草鱼150g*458=68.7kg | |||||
| 晚餐 | 套餐025 | 粳米(标一)100g/芹菜(白茎)50g/草鱼150g/鸡米花100g/猪肉(肥瘦)75g/小白菜130g/千张100g/鸭翅130g/鸭(均值)150g/鸡蛋(均值)75g | 350 | 粳米(标一)100g*350=35kg | |
| 芹菜(白茎)50g*350=17.5kg | |||||
| 草鱼150g*350=52.5kg | |||||
| 鸡米花100g*350=35kg | |||||
| 猪肉(肥瘦)75g*350=26.25kg | |||||
| 小白菜130g*350=45.5kg | |||||
| 千张100g*350=35kg | |||||
| 鸭翅130g*350=45.5kg | |||||
| 鸭(均值)150g*350=52.5kg | |||||
| 鸡蛋(均值)75g*350=26.25kg | |||||
| 2025-06-26 星期四 | 午餐 | 套餐026 | 粳米(标一)100g/豆腐(内酯)150g/鸡(均值)150g/蒜苗100g/苋菜(紫)130g/鸡腿125g/牛肉(后腿)50g/猪肉(肥瘦)150g | 458 | 粳米(标一)100g*458=45.8kg |
| 豆腐(内酯)150g*458=68.7kg | |||||
| 鸡(均值)150g*458=68.7kg | |||||
| 蒜苗100g*458=45.8kg | |||||
| 苋菜(紫)130g*458=59.54kg | |||||
| 鸡腿125g*458=57.25kg | |||||
| 牛肉(后腿)50g*458=22.9kg | |||||
| 猪肉(肥瘦)150g*458=68.7kg | |||||
| 晚餐 | 套餐023 | 小白菜130g/鸡蛋(均值)50g/鸭(均值)150g/鸡米花100g/白萝卜70g/粳米(标一)100g/豆腐(均值)120g/番茄75g/草鱼150g/猪大排80g | 350 | 小白菜130g*350=45.5kg | |
| 鸡蛋(均值)50g*350=17.5kg | |||||
| 鸭(均值)150g*350=52.5kg | |||||
| 鸡米花100g*350=35kg | |||||
| 白萝卜70g*350=24.5kg | |||||
| 粳米(标一)100g*350=35kg | |||||
| 豆腐(均值)120g*350=42kg | |||||
| 番茄75g*350=26.25kg | |||||
| 草鱼150g*350=52.5kg | |||||
| 猪大排80g*350=28kg | |||||
| 套餐026 | 苋菜(紫)130g/鸡腿125g/牛肉(后腿)50g/猪肉(肥瘦)150g/粳米(标一)100g/豆腐(内酯)150g/鸡(均值)150g/蒜苗100g | 350 | 苋菜(紫)130g*350=45.5kg | ||
| 鸡腿125g*350=43.75kg | |||||
| 牛肉(后腿)50g*350=17.5kg | |||||
| 猪肉(肥瘦)150g*350=52.5kg | |||||
| 粳米(标一)100g*350=35kg | |||||
| 豆腐(内酯)150g*350=52.5kg | |||||
| 鸡(均值)150g*350=52.5kg | |||||
| 蒜苗100g*350=35kg | |||||
[菜谱]清泉武校(2025-06-23至2025-06-29)
发布时间： 2025-06-21 11:30:38