| 虹星桥中学(2025-06-23至2025-06-27)配餐方案 | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 总量(kg) |
| 2025-06-23 星期一 | 午餐 | 红烧鸡翅+肉丝萝卜+大白 | 猪肉(肥瘦)10g/豆腐干(香干)20g/粳米(标一)50g/大白菜(均值)55g/胡萝卜(红)30g/鸡翅50g | 572 | 猪肉(肥瘦)10g*572=5.72kg |
| 豆腐干(香干)20g*572=11.44kg | |||||
| 粳米(标一)50g*572=28.6kg | |||||
| 大白菜(均值)55g*572=31.46kg | |||||
| 胡萝卜(红)30g*572=17.16kg | |||||
| 鸡翅50g*572=28.6kg | |||||
| 牛腩土豆+肉丝香干+大白 | 猪肉(肥瘦)10g/豆腐干(香干)20g/马铃薯61g/大白菜(均值)55g/胡萝卜(红)30g/牛肉(肥瘦)36g/粳米(标一)50g | 572 | 猪肉(肥瘦)10g*572=5.72kg | ||
| 豆腐干(香干)20g*572=11.44kg | |||||
| 马铃薯61g*572=34.892kg | |||||
| 大白菜(均值)55g*572=31.46kg | |||||
| 胡萝卜(红)30g*572=17.16kg | |||||
| 牛肉(肥瘦)36g*572=20.592kg | |||||
| 粳米(标一)50g*572=28.6kg | |||||
| 2025-06-24 星期二 | 午餐 | 香肠炒蛋+花菜肉片+炒蛋 | 鸡蛋(均值)30g/猪肉(肥瘦)8g/鸡蛋(均值)50g/粳米(标一)50g/番茄70g/白花菜50g/猪肉(肥瘦)10g | 572 | 鸡蛋(均值)30g*572=17.16kg |
| 猪肉(肥瘦)8g*572=4.576kg | |||||
| 鸡蛋(均值)50g*572=28.6kg | |||||
| 粳米(标一)50g*572=28.6kg | |||||
| 番茄70g*572=40.04kg | |||||
| 白花菜50g*572=28.6kg | |||||
| 猪肉(肥瘦)10g*572=5.72kg | |||||
| 香辣翅根+花菜肉片+炒蛋 | 番茄70g/白花菜50g/鸡翅20g/鸡蛋(均值)30g/猪肉(肥瘦)8g/粳米(标一)50g | 572 | 番茄70g*572=40.04kg | ||
| 白花菜50g*572=28.6kg | |||||
| 鸡翅20g*572=11.44kg | |||||
| 鸡蛋(均值)30g*572=17.16kg | |||||
| 猪肉(肥瘦)8g*572=4.576kg | |||||
| 粳米(标一)50g*572=28.6kg | |||||
| 2025-06-25 星期三 | 午餐 | 五花肉+土豆丝+麻辣豆腐 | 豆腐(均值)50g/马铃薯50g/粳米(标一)50g/辣椒(青，尖)5g/猪肉(肥瘦)50g | 572 | 豆腐(均值)50g*572=28.6kg |
| 马铃薯50g*572=28.6kg | |||||
| 粳米(标一)50g*572=28.6kg | |||||
| 辣椒(青，尖)5g*572=2.86kg | |||||
| 猪肉(肥瘦)50g*572=28.6kg | |||||
| 鸡排+青椒土豆+麻辣豆腐 | 鸡排100g/马铃薯50g/豆腐(均值)50g/辣椒(青，尖)5g/粳米(标一)50g | 572 | 鸡排100g*572=57.2kg | ||
| 马铃薯50g*572=28.6kg | |||||
| 豆腐(均值)50g*572=28.6kg | |||||
| 辣椒(青，尖)5g*572=2.86kg | |||||
| 粳米(标一)50g*572=28.6kg | |||||
| 2025-06-26 星期四 | 午餐 | 炒鸡+冬瓜长瓜榨菜 | 粳米(标一)50g/葫芦96g/鸡(均值)80g/榨菜10g/冬瓜70g | 572 | 粳米(标一)50g*572=28.6kg |
| 葫芦96g*572=54.912kg | |||||
| 鸡(均值)80g*572=45.76kg | |||||
| 榨菜10g*572=5.72kg | |||||
| 冬瓜70g*572=40.04kg | |||||
| 三鲜+冬瓜+长瓜榨菜 | 榨菜10g/冬瓜70g/鱼豆腐20g/粳米(标一)50g/葫芦96g/肉丸20g/猪肉(肥瘦)20g | 572 | 榨菜10g*572=5.72kg | ||
| 冬瓜70g*572=40.04kg | |||||
| 鱼豆腐20g*572=11.44kg | |||||
| 粳米(标一)50g*572=28.6kg | |||||
| 葫芦96g*572=54.912kg | |||||
| 肉丸20g*572=11.44kg | |||||
| 猪肉(肥瘦)20g*572=11.44kg | |||||
| 2025-06-27 星期五 | 午餐 | 明虾+豆芽海带+水蒸蛋 | 鸡蛋(均值)50g/明虾50g/黄豆芽25g/粳米(标一)50g | 572 | 鸡蛋(均值)50g*572=28.6kg |
| 明虾50g*572=28.6kg | |||||
| 黄豆芽25g*572=14.3kg | |||||
| 粳米(标一)50g*572=28.6kg | |||||
| 肉圆+豆芽海带+水蒸蛋 | 黄豆芽25g/粳米(标一)50g/鸡蛋(均值)50g/猪肉(肥瘦)50g | 572 | 黄豆芽25g*572=14.3kg | ||
| 粳米(标一)50g*572=28.6kg | |||||
| 鸡蛋(均值)50g*572=28.6kg | |||||
| 猪肉(肥瘦)50g*572=28.6kg | |||||
[菜谱]虹星桥中学(2025-06-23至2025-06-27)
发布时间： 2025-06-21 08:48:15