| 实验中学一食堂晚餐(2026-04-27至2026-04-30)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-04-27 星期一 | 晚餐 | 米饭 | 粳米(标一)150g | 1500 | 袋装东北圆粒大米(25kg) | 粳米(标一)150g*1500=225kg |
| 红烧鸡翅根 | 鸡翅60g | 1500 | 箱装六和鸡翅根(10kg) | 鸡翅60g*1500=90kg | ||
| 双色丸子 | 贡丸100g/鹌鹑蛋50g | 1500 | 箱装安井贡丸(10kg) | 贡丸100g*1500=150kg | ||
| 去皮鹌鹑蛋（熟）(斤) | 鹌鹑蛋50g*1500=75kg | |||||
| 香肠炒蛋 | 鸡蛋(均值)80g/广东香肠120g | 1500 | 凤瑞优品凤安村鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)80g*1500=120kg | ||
| 袋装安井亲亲肠(2.5kg) | 广东香肠120g*1500=180kg | |||||
| 腌缸豆牛肉片 | 牛肉(肥瘦)100g/豇豆30g | 1500 | 牧大咖牛腩(切块)(斤) | 牛肉(肥瘦)100g*1500=150kg | ||
| 腌豇豆(斤) | 豇豆30g*1500=45kg | |||||
| 排骨玉米 | 玉米(鲜)50g/猪小排150g | 1500 | 甜玉米棒（净）(斤) | 玉米(鲜)50g*1500=75kg | ||
| 冷鲜子排(加工)(斤) | 猪小排150g*1500=225kg | |||||
| 金玉满堂 | 玉米粒(黄、干)60g/猪肉(肋条肉)80g/青豆60g | 1500 | 袋装新递金大地速冻玉米粒(1kg) | 玉米粒(黄、干)60g*1500=90kg | ||
| 冷鲜猪条肉(加工)(斤) | 猪肉(肋条肉)80g*1500=120kg | |||||
| 袋装新递青豆(1kg) | 青豆60g*1500=90kg | |||||
| 素鸡 | 素鸡80g | 1500 | 祖名油炸素鸡(斤) | 素鸡80g*1500=120kg | ||
| 包菜 | 甘蓝200g | 1500 | 兰州包心菜(斤) | 甘蓝200g*1500=300kg | ||
| 豆芽 | 绿豆芽180g | 1500 | 绿豆芽(斤) | 绿豆芽180g*1500=270kg | ||
| 2026-04-28 星期二 | 晚餐 | 米饭 | 粳米(标一)150g | 1500 | 袋装东北圆粒大米(25kg) | 粳米(标一)150g*1500=225kg |
| 双色丸子 | 贡丸100g/鹌鹑蛋50g | 1500 | 箱装安井贡丸(10kg) | 贡丸100g*1500=150kg | ||
| 去皮鹌鹑蛋（熟）(斤) | 鹌鹑蛋50g*1500=75kg | |||||
| 牛肉片 | 牛肉(肥瘦)130g/腌雪里红20g | 1500 | 牧大咖牛腩(切块)(斤) | 牛肉(肥瘦)130g*1500=195kg | ||
| 安吉雪菜(斤) | 腌雪里红20g*1500=30kg | |||||
| 红烧排骨 | 猪小排160g | 1500 | 冷鲜子排(加工)(斤) | 猪小排160g*1500=240kg | ||
| 清蒸腊鸡腿 | 鸡腿130g | 1500 | 箱装金鸡腊鸡腿(3.5kg) | 鸡腿130g*1500=195kg | ||
| 大白菜 | 大白菜(均值)200g | 1500 | 大白菜(斤) | 大白菜(均值)200g*1500=300kg | ||
| 莴笋丝 | 莴笋160g | 1500 | 莴笋肉(斤) | 莴笋160g*1500=240kg | ||
| 2026-04-29 星期三 | 晚餐 | 米饭 | 粳米(标一)150g | 1500 | 袋装东北圆粒大米(25kg) | 粳米(标一)150g*1500=225kg |
| 雅片鱼 | 鲆130g | 1500 | 冻鸦片鱼身(斤) | 鲆130g*1500=195kg | ||
| 红烧肉烧蛋 | 鹌鹑蛋40g/猪肉(肋条肉)150g | 1500 | 去皮鹌鹑蛋（熟）(斤) | 鹌鹑蛋40g*1500=60kg | ||
| 冷鲜猪条肉(加工)(斤) | 猪肉(肋条肉)150g*1500=225kg | |||||
| 鸡中翅 | 鸡翅70g | 1500 | 箱装六和鸡翅中(10kg,约210个) | 鸡翅70g*1500=105kg | ||
| 鱼香肉丝 | 千张25g/猪肉(肥瘦)90g/辣椒(青，尖)15g/胡萝卜(红)20g | 1500 | 祖名厚千张(斤) | 千张25g*1500=37.5kg | ||
| 冷鲜肉丝加工)(斤) | 猪肉(肥瘦)90g*1500=135kg | |||||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)15g*1500=22.5kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)20g*1500=30kg | |||||
| 包菜 | 甘蓝200g | 1500 | 兰州包心菜(斤) | 甘蓝200g*1500=300kg | ||
| 生菜 | 生菜(叶用莴苣)150g | 1500 | 生菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)150g*1500=225kg | ||
[菜谱]实验中学一食堂晚餐(2026-04-27至2026-04-30)
发布时间： 2026-04-24 19:12:08