| 长兴八小(2025-12-15至2025-12-21)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2025-12-15 星期一 | 午餐 | 5.9红烩牛肉、紫菜蛋汤 | 紫菜(干)4g/牛肉(肥瘦)106g/洋葱23g/粳米(标一)85g/辣椒(红，小)10g/榨菜5g/胡萝卜(红)23g/鸡蛋(均值)23g | 2092 | 袋装紫菜(50g) | 紫菜(干)4g*2092=8.368kg |
| 牛肉牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)106g*2092=221.752kg | |||||
| 洋葱(斤) | 洋葱23g*2092=48.116kg | |||||
| 袋装东北圆粒大米(25kg) | 粳米(标一)85g*2092=177.82kg | |||||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)10g*2092=20.92kg | |||||
| 箱装曹家菜榨菜丝(108g*50) | 榨菜5g*2092=10.46kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)23g*2092=48.116kg | |||||
| 凤瑞优品凤安村鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)23g*2092=48.116kg | |||||
| 2025-12-16 星期二 | 午餐 | 排骨玉米 | 甘蓝130g/粳米(标一)85g/猪小排105g/猪肉(肥瘦)10g | 2092 | 兰州包心菜(斤) | 甘蓝130g*2092=271.96kg |
| 袋装东北圆粒大米(25kg) | 粳米(标一)85g*2092=177.82kg | |||||
| 冷鲜子排(加工)(斤) | 猪小排105g*2092=219.66kg | |||||
| 冷鲜肉丝加工)(斤) | 猪肉(肥瘦)10g*2092=20.92kg | |||||
| 2025-12-17 星期三 | 午餐 | 红烧肉圆、洋葱土豆 | 粳米(标一)85g/洋葱19g/马铃薯118g/猪肉(肥瘦)95g | 2092 | 袋装东北圆粒大米(25kg) | 粳米(标一)85g*2092=177.82kg |
| 洋葱(斤) | 洋葱19g*2092=39.748kg | |||||
| 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯118g*2092=246.856kg | |||||
| 冷鲜肉末(加工)(斤) | 猪肉(肥瘦)95g*2092=198.74kg | |||||
| 2025-12-18 星期四 | 午餐 | 牛仔骨 菠菜肉丝蛋汤 | 鸡蛋(均值)24g/猪肉(肥瘦)24g/菠菜24g/粳米(标一)85g/牛排150g | 2092 | 凤瑞优品凤安村鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)24g*2092=50.208kg |
| 冷鲜肉丝加工)(斤) | 猪肉(肥瘦)24g*2092=50.208kg | |||||
| 菠菜(斤) | 菠菜24g*2092=50.208kg | |||||
| 袋装东北圆粒大米(25kg) | 粳米(标一)85g*2092=177.82kg | |||||
| 牛排骨(斤) | 牛排150g*2092=313.8kg | |||||
| 2025-12-19 星期五 | 午餐 | 萝卜烧肉 | 榨菜23g/猪肉(肥瘦)40g/豆腐干(香干)50g/粳米(标一)85g/猪肉(肥瘦)70g/白萝卜130g | 2092 | 箱装曹家菜榨菜丝(108g*50) | 榨菜23g*2092=48.116kg |
| 冷鲜肉丝加工)(斤) | 猪肉(肥瘦)40g*2092=83.68kg | |||||
| 祖名白香干(斤) | 豆腐干(香干)50g*2092=104.6kg | |||||
| 袋装东北圆粒大米(25kg) | 粳米(标一)85g*2092=177.82kg | |||||
| 冷鲜猪中方五花肉(加工)(斤) | 猪肉(肥瘦)70g*2092=146.44kg | |||||
| 白萝卜(斤) | 白萝卜130g*2092=271.96kg | |||||
[菜谱]长兴八小(2025-12-15至2025-12-21)
发布时间： 2025-12-12 16:36:18